第275章 没吃出来

“这倒是特别啊。”赵老爷子也挺爱吃豆腐的,当下又舀了一个品尝。

主桌这边发生的事情,很快其他桌也都知道了,大家都在埋头品尝。

因为味道太好,四个四喜丸子,还有边上的一圈小丸子很快就都被吃光了。

此时白叶的另一道大菜也上桌了。

扒肘子。

扒肘子是用酱肉的秘制调料来做的,还没端上桌,这香味就将大家的注意力给吸引过去了。

一个大大的,还带着骨头把的肘子放正中央,周围配陪着一圈的蔬果雕成的花饰。

服务员将这扒肘子端上桌,就退下去了。

有人皱眉道,“你不给我们分一下?”

服务员小姐姐含笑开口,“大师傅说了,这个请客人动手。”

这人还要再说什么,就看赵老爷子笑了起来。

“有点意思,这是仿照的万三蹄吧?”赵老爷子笑着说道,“那就我来动手。”

有人赶紧让服务员去拿工具,赵老爷子摆摆手,起身直接将肘子中间的那根骨头抽了出来,就以骨为刀,将肘子切开。

肘子早就炖到脱骨了,这骨头抽出来的毫不费力。

但是赵老爷子本以为用骨头分肉会有些费劲,这毕竟是骨头不是刀,不可能那样顺畅的切肉,尤其是肉皮的部分。

没想到出乎他的意料,这骨头切的是非常顺畅,一下一下的将肘子顺畅切开了。

“这,仿佛在切豆腐啊!”有人小声惊呼道。

说像豆腐,只是个比喻,自然不会真的像豆腐。但是也说明了这肉炖得火候足够,够软烂了。

大块的肉又补了几下,赵老爷子才心满意足地放下骨头,用毛巾擦擦手,“大家可以吃了。”

众人轻声鼓掌,感谢赵老爷子。

等老爷子夹起一块之后,大家也纷纷伸筷子。