老字号在粤省,这不算什么。

很多小店,哪怕是一家隐藏在民居之中的烧腊店,都能一开几十年。

询问粤省人最好吃的店是哪家,很多人都会给出同一个答案:自己家附近的那家。

所以,几十年的老店,传上几代的老店,很多很多。

且,很多店,都是很专精一种的。

比如做烧腊的就是做烧腊。

做白切鸡的,就做白切鸡。

做面的就是做面。

大家守着自己的道道,在市井之中烟火之间一日一日,并没有什么特别大的野心。

忙碌的时候就忙碌,做事情就是要认认真真,要竭尽全力。

不忙的时候,就和街坊们聊上几句,大家一起说说笑笑。

小店里,气氛和家里也没有区别,每天来的客人,也像是来来往往的家人一般。

不一定要大富大贵,真要家财万贯要去住那大别墅了,他们还觉得寂寞,离不开这些天天见面的街坊老客们呢。

用他们的话说,做好自己的事情就可以喽。

他们这种精神让很多店,虽然店面很小,却一直都存活着。

因为他们的客人就是他们身边的街坊,一代传一代,都是自己吃了几十年,从孩提时代吃到迟暮之年的。