顾湘听着她絮絮叨叨，想了想，回头问老狗：“我记得前几日你们捉了条黑鱼来，挺肥的？”

老狗：“……”

他支支吾吾半晌，还是垂头丧气地回去从水缸里把黑鱼捞了出来。

这鱼捞回来以后，三娘看了一眼就说难得，煎炒烹炸都合适，他连忙就把这黑鱼当祖宗一样养到了水缸里，用的水都是正经的山泉水，而且还按三娘的交代，每日喂一点点自家酿的米酒，饵料更是精心配制。

三娘说养上三日左右开杀，今天刚好第三日。

老狗都打算好了，这一整条黑鱼，半条让三娘炖来吃，另外半条，就制成鱼丸。

自家小娘子的鱼丸，那可是一等一的好滋味。

“哎！”

现在看来，要进了别人的嘴喽。

顾湘看了看鱼，先把鱼杀好，放到盆子里去，又搬出一坛酸菜，刚开封，她挖出一块儿闻了闻味。

这酸辣味一出，李成玉便口舌生津，眼珠子都要黏上来：“这酸菜给我一坛呗？”

顾湘失笑：“你这丫头眼睛到尖。”

这并不是商城里买的酸菜，但它一点都不简单，是当初顾湘从一个老乡家里吃过，惊为天人，那老乡也不以酸菜为生，就交给了她点儿妙招。

其中的学问大得很，绝对不是随意一腌，就能腌出好菜。第一白菘要选好，连生长的地处不同，腌制出来都不是同样的味，顾湘光是选菘菜，就选了二十几次。

每一个步骤她都试过几十次，练习了不知多久，最后做了五十坛，只有三分之一能用，其中更是只有三坛顾湘认为合格。

捞出一把酸菜切好，辅料加进去，这才黑鱼去骨，鱼肉切成半厚不厚的薄片，锅里炒一下，直接扔到旁边酒瓮里转了一圈又捞出来扔到盆内。

鱼肉一进酒坛子，旁边两个食客齐齐倒抽了口冷气。

顾湘是不卖酒的，可在座的酒中君子却是惦记得很，他们喝酒喝得有些年头了，个个都是闻见一丁点的酒味，就能判断出这是什么酒，到底好不好，一般二般的酒都入不了眼。

眼前这位时常用的酒，就都极好极好。