方红花想了想，答应了下来。

回去以后，她就查了一下关于餐厅管理的一些问题，也特地去某些本地比较出名的餐厅里吃了一顿，偷偷观察那些餐厅是如何管理的。她学得就是经营管理方面的课程，也去请教了一下自己的老师，得到了好几个问题的答案。

也不知道是她天生就有着这方面的才能，还是养子给了她无穷无尽的自信，在仔细观察之后，方红花竟然觉得自己能够管理好一个餐厅。

她没有考虑多久，很快就给方母打了一个电话，告诉了她自己的答案。

距离餐厅开业还有一段时间，可前期的准备工作也不少，方红花特地跑了一圈人才市场，找了几个踏实勤劳的服务人员，剩下的人都是方母安排的，是从方家名下其他餐厅调过来的有经验的人。

剩下的时间里，方母则带着方砚出门了。当然了，也叫上了方红花

她带着两人去了各个高级餐厅，美名其曰是长见识。菜单上天文数字一般的价格也让方红花狠狠吃了一惊。

“这么贵？！”她一下踌躇了起来，可回头看看四周，这个餐厅里竟然还坐了不少人，每个人都神情自若的样子，没有一个人和她一样对菜单上的价格表示异议。

等到他们点的菜端上来时，她尝了一下味道，也顿时被这个味道征服了。

方母这才道：“只好东西好吃，质量够高，就不愁没有销路。之前只跟你说砚砚的餐厅是个小餐厅，虽然规模并不大，但是我们走的也不是平价路线。我心目中的菜单上的价位也和这个餐厅差不多，你看怎么样？”

方红花回忆了一下，心中顿时咂舌不已：“可这么贵……”真的会有人来买吗？

她顿时忐忑了起来，之前的自信一下子全都消失不见，开始陷入了对自己的怀疑。

方母笑了笑，没有说什么，接下来每天都带她去各个餐厅吃饭，每间餐厅里的价格都超出了她的承受范围，可方红花去着去着，竟然莫名的淡定了下来，诡异地有了一种那些价格十分合理的想法。

在吃饭的时候，她也没有忘记仔细观察着那些餐厅的环境和服务。过了一段时间以后，方母再提出邀请的时候，她拒绝了方母，而是自己去了平时去的一个平价餐厅。

以前她觉得那家餐厅的味道很是不错，可这段时间嘴巴被高级餐厅养刁了，没动几筷子就停了下来。

方红花想起了方母的话，心中暗暗点头。