这个味道不会有太大的变化,所以已经是常见的操作手段了。

毕竟粤省这边熬粥和他们老家那边不一样,这边是用粥来做底的,吃的是熬出来的顺滑米汤,和里面各种丰富的食材。

而他在东北老家吃的大米粥,则是白粥,米粒开花并不要求碎,里面也不会添加其他东西,所以米粥香浓粘稠,配上各种小咸菜,甚至一碗白粥也好吃。

方法不同,得到的粥也不尽相同。

白叶将林大妈的话一一记在心里,要不是手占着,他都想拿个小本本了。

小系统无声叹息,这傻宿主。

锅中的水很快就翻滚起来,林大妈将腌好的米都倒入锅里,火不转小,就这样的大火熬着。

相比砂锅熬上三四小时那种,大火的能更快的逼出米油来,而砂锅的相对更加香软细滑,两种派系风格不同,端看自己有没有那个时间和心情。

林大妈一边看着粥锅,一边询问白叶这些食材是不是都认识。

白叶多是认识的。

尤其是林大妈现在拿出来准备做蛋皮的鸡蛋,还有花生米。

听白叶这话,林大妈瞬间就给逗乐了,“我是说,这个你认不认识?”