第211章 没头脑和不高兴

白叶点点头。

他知道这个。

比赛一开始,大会组委会就已经说过了。

他们这种参加初赛复赛的,属于民间海选选手,另外还有其他渠道的选手。

一种是地方餐饮协会推荐的选手,还有一种是知名餐饮老字号直接派出的选手。

这两者,前面的不需要参加初赛复赛,后面根本不屑于参加前面的比赛。

前面两轮海选,本来就是为了淘汰大多数来凑热闹的,和没有什么创新精神的选手。

“明白了,所以你是老字号传承人,还是地方餐饮协会推荐人?”

柳鸿不吭声。

“不说话我也知道,肯定是前者吧。我还见过另外一个,也是你这种情况。”

白叶说的是舒曼。

只不过舒曼并没有被淘汰,还以第三名的成绩入围了。

之前舒曼说自己是家里祖传的手艺,白叶还没想太多。昨天看到舒老,白叶就知道他家肯定有个老字号

此老字号非彼老字号,并非那种几百年的老馆子。而是经营在四十年以上,在当地有良好口碑,并且传承超过两代的,就在此次范围内。

全国上下,还是有不少的。不过不是所有人都会来参加。

本身餐馆范围比较专一狭窄的,基本不会来。

因为很多这种几十年的老店,店里会专精一种菜系,或者几道招牌菜。