第683章 三丝敲鱼

而芙蓉是指蛋。

各大菜系里都有关于芙蓉的菜肴,比如芙蓉鸡片,芙蓉蔬菜汤。

在这一道菜里,芙蓉只以蛋羹形式出现的。

说白了,这就是青蟹蒸蛋羹。

这两种,一种嫩,一种鲜,且都是蒸熟的,出锅之后不光是菜成为一体,就算是鲜味也融为一体。

这道菜吃的几个年轻人简直停不下来,因为太鲜了,而且嫩。

那蛋羹入口,大海的味道瞬间充斥口腔,让人想要停止咀嚼,静静体味这鲜味,可偏偏又忍不住。

才咀嚼上几下,那蛋羹就不知不觉地消失在唇齿之间了。

再挖上一勺雪白的蟹肉,跟蛋羹一起拌在饭上,简直是根本不知道饱。

还有一道虾子酱蒸肉也非常的好吃。

五花肉软糯不油腻,虾子酱咸鲜,打开味蕾的同时,也让肉味更加别具风格。

白叶很喜欢这种,跟他们那边老扣肉的口感不一样,但大小伙子有几个不爱吃肉的。不光他爱吃,江小年和卫昭也都同样很爱吃。

白叶吃了几口,忍不住开口,“若是二哥在这里就好了,他肯定很喜欢这一道菜的。”

柳鸿作为聊城人,也是鲁省的一员,对于虾酱之类的食物,很有些天然的好感。

他春节后过来的时候,还给白老爹和姜兰带了很多礼物,其中就有干海参和虾酱的。