第533章 鸡汤泡黄豆

白叶用来煮高汤的食材也不能浪费。

猪肉拎出来,高原准备做回锅肉。

猪肘抽骨之后切片,准备做个蒜泥猪肘,另外又将中午没吃完的老鹅拿出来继续吃。

一边准备,高原一边询问,“你熬鸡汤了?”

“嗯,一锅鸡汤,还有一锅高汤。”白叶指给高原看,“高汤用来煮豆腐,鸡汤用来泡豆子。”

高原一挑眉,这就是他们俩中午吃饭时候讨论出来的,没想到白叶下午就已经投入试验阶段了。

不过用鸡汤泡发黄豆,还有高汤煮豆腐是否能成功,他们还不能确定。

“光是高汤,恐怕还不能让汤汁凝固……”

“我还准备了猪皮,已经清洗好了,煮过去油脂了,一会儿就加进去。”

“行。一会儿吃完饭,咱俩一起弄。”高原加快了手上的动作。

晚饭有鱼有肉,大家换了口味也都很满意。

白叶和高原收拾了碗筷之后,回到厨房里继续忙活。

要泡发黄豆,这鸡汤就不能带油脂。

这几只老母鸡还挺肥的。

哥俩撇出来一碗金黄的鸡油。

“嘿嘿,这个好,明天早上用鸡油给你们烙饼。”白叶说道。