第335章 小徒弟也露脸

方楠的大姨夫早就在饭馆里等候了,白叶进去愣了一下。

好家伙,昨天他离开之后,这一家子人是在这里大扫除来着吧?

昨天看还是个平平无奇的苍蝇馆子,今天再看,窗明几亮,桌子都干干净净的,换上了全新的桌面。

再看厨房,多少年没清理掉的老污垢也没了,厨房干净的都快赶上他们饭馆的后厨了。

似乎是看到了白叶的眼神,大姨夫干笑两声,有点不好意思。

卫昭倒是没发现有什么问题,他还以为天下的后厨都和白家老号一样干净呢。

白叶和大姨夫聊了几句,就进了厨房,检查了一下食材。到底是开饭馆的,这些食材买的都很不错,新鲜的很。

白叶很满意,“那我们现在就开始吧。”

四个凉菜,两荤两素。

这个简单,一个松花,一个花生米,一个肘花猪尾巴的两拼,一道熏鸡。

这些都是大姨夫已经准备好的材料。

这肘花和猪尾巴也都归他们俩来卤制。

白叶过来的时候,随手带了一包自家的秘制酱肉料,增减两味,不放大酱不放老抽,只放生抽调味增鲜,作为凉菜正好。

白叶不在的时候,店里的酱肉酱鸡架都是卫昭负责,今天自然也不例外。

白叶开始收拾食材。

猪尾巴肘花上火转圈烧上片刻,再用刀彻底刮干净,一根毛都不能留。