第329章 还接宴席么?

他不在的这些日子,店里的酱肉和酱鸡架也没有停下。如今他留下来的调料都已经用的差不多了,正好今天再重新配一些。

酱肉的秘方里,大部分都是常见的调味料,只是有几味不太常用。

白叶将昨天顺手买回来的调味料放到操作台上,摆上专门用来煮汤用的袋子,再将调味料小心称重之后放进去。

调味料,配方齐全是一方面,里面的搭配的数量也是非常重要的一方面。这部分只能白叶这个老板亲自操作。

他准备一次配出一个月要用的料包。

配方自然是保密的,所以其中很多调味料都是打成粉状的,等再融合在一起,就算是有有心人想要捡走丢掉的调料包,也绝对猜不出里面都有什么调味料,就算是真有厉害的人尝出了里面的调味料,也绝对不知道比重。

因为在酱肉的过程中,里面一些粉状的调味料就已经彻底融入汤中了。

白叶忙活到十点左右,就到大堂里吹空调,同时卫昭、樊柊和蔡晓华,还有张强也都来了。

现在白叶回来了,两位主力厨师可以换班休息了。

接下来的事情交给他们,因为白叶的手机响起。

打电话的是之前通过电话的杜泽。

杜泽给白叶打电话时候小心翼翼的,询问白叶最近接不接宴席。

“接啊,咋了?”

“那就好了,是我媳妇娘家一个亲戚家要办宴席,升学宴没多少桌,距离白师傅你那边也不远。”

白叶询问了一下,一共才三桌,就在明天。