在这么多推荐里面，也就玉米面做的鸡蛋卷他暂时没有吃过，还有就是, 玉米面做的锅贴，还有很多网友一直嘟囔的玉米面饸饹。

还有热心的网友们给与各种做法，详细的用语言描叙清楚，生怕沈潇云不知道怎么做。这玉米面饸饹操作起来其实也挺简单的，就跟揉面团一样, 不过这个饸饹做的面团需要醒面发面，这样吃起来比较有劲道, 口感更好。

等面团发酵好了之后, 再经过挤压的形式，压出一条条粗细均匀的面条。

老式的饸饹面用的原材料是更为粗糙粗粮，不像玉米这边细腻的口感，口感更加不好, 用的是荞麦面，高粱面粉, 红薯面, 这些不似精细的米面，外层的米糠麦麸这些都给去掉了，而大部分会残留一些。而且以前老式饸饹食材选用会特意加一些高粱糠麸之类, 加这个不像今天是为了刮油去脂的，而是为了增加食物的体积，让食物变得更多，这样一来，同等份量的粗粮做的饸饹面能给更多的人吃到。

关键吃这些带糠麸饸饹面，没吃几口就有种饱腹的错觉，十分的顶饿，不会有那种疯狂进食的欲，望，以前人是没有吃的，才会如此做，而现在则是专门为了少吃才如此。

而且现在外面流行吃粗粮，这种带麦麸，带一点点米糠的粗粮，不但受欢迎，价格还不便宜。

是不是刮油去脂沈潇云搞不清楚，不过这粗粮确实扛饿，而且每次用餐份量比同等份量的米面用的食材少，这倒是节省了不少开支。

不过这东西也不能多吃，吃多了容易便秘，人的肠胃比较柔弱，适应了精细米面，长期吃这种粗糙的食物上厕所也困难。因此沈潇云也叮嘱食堂这边，像寻常吃的饼子，馒头，发糕，糍粑这类的东西，如果需要放一些麦麸，隔一天放一次，这样也有个循环进度，不会让减肥的人吃的难受。

“那等晚上让食堂这边做玉米面的饸饹，希望能像你们说的那样好吃。”

网友们对此表示：

“当然好吃了，我都吃了好多年了，一直都没有吃腻。”

“我们这边直接买那种半成品，也就是别人依旧压好的饸饹面，拿回来蒸一蒸，然后跟辣酱或者是卤汁，臊子拌着吃，非常好吃，不仅香，而且吃起来超级有劲道。主播我绝对不骗你哦。”

“做酸辣口感的味道更好哦，有点类似酸辣粉那样，就是在水里面煮一会儿，就捞出来，然后倒入醋跟辣子油，啧啧，如果再一些干面筋，油炸的腐竹，或者是散子，一点酸笋，那就相当的美味了。”