红烧鳊鱼，这些鳊鱼外层酥嫩的鱼皮已经被吃了，软嫩的鱼肚子，Q弹的鱼唇，鱼眼睛，都被吃完，剩余的是刺多的鱼背脊那些肉没有吃，浓香的勾芡挂了不少，尝了尝，觉得味道还行。

香脆可口的炸酥肉吃完了，只有少许的碎末在盘子里。

蘑菇嫩笋炖老鸭已经被拆骨分架子，鸭子肉吃了，留下鸭掌鸭脖子，鸭脑袋，还有一些笋子肉和蘑菇。

熏烤的大肥鹅片成薄薄的，油光发亮，每一片都是焦脆的外皮，内嫩的鹅肉，那大盘子旁边还放有蘸碟，方便吃席人的不同口味。

猪肚跟肥肥的鸽子一起煲汤，汤汁香浓醇厚，猪肚肉块肥且不腻，吃起来又软又有劲道，鸽子肉很嫩，也很肥，那汤汁合起来鲜甜可口，每一口都是食物的精华。

沈潇云看这道菜几乎没什么人动，抄起手里的勺子狠狠的喝上几口。

啧啧，真香啊，真好吃。

回锅肉的五花肉炒的很不错，油腻的肥肉煸炒出多余的油脂，入嘴咬的咯吱响不说，吃在嘴里特别香，比五花肉里瘦肉的部分还要香，嚼起来带着焦脆的猪皮尤为带劲。

烟熏肉焖糯米饭也不错，咸香的口感，软糯香甜的糯米，两者融合，是对挑剔的舌头的一种迎合。

大颗粒，大块的红烧肉烧的颗粒通红，跟一粒粒好看的蛇果一样，颜色鲜艳，通红油亮，每一粒都是软嘟嘟的，筷子一触碰，肥肉的部分跟胶状物一样，随着晃悠悠，好半天还在那儿发抖似的，不肯停歇下来。

这红烧肉不但烧的颜色好看，吃起来还是香甜的，入口即化的那种，看似肥腻，可吃在嘴里却感受不到油腻，也不觉得腻味，只觉得吃完嘴里残留着一股肉香和酒香，叫人流连忘返，等回味过来，又一块再次进入了嘴里。

有几个空的汤碗，看底下的残留物，沈潇云猜测应该是糖水橘子，糖水李子，和红枣木耳，这类甜甜的饮品味，在一些热菜荤菜上桌中途会端上来，给吃席的客人去去嘴里的油腻，也是给客人缓解一下干渴。因为在以前吃席，可没有那么多果汁饮料，若是菜吃多了，很想喝水，还要去这家里讨一杯水来喝，还是有点麻烦，有这样的糖水罐头吃，能解渴还让让人开胃，算是非常不错的菜肴。