真的是打死丁云她也想不到这硬的跟钢铁似的米,会跟海绵似的吸水啊。
她原本还担心这米会泡不开。
煮不熟呢!
现在看来,真的是白担心了。
随着那粒米泡发胀大了许多,丁云能够明显感觉到米粒的硬度没有先前那么硬了,拿剁骨刀剁虽然依旧不轻松。
但至少能剁得动了。
所以接下来,丁云是理所当然的把那粒膨胀了将近一倍的米粒分割开,分成几十斤几十斤一块的小块,并且将那些米继续泡发,她倒要看看这米能吸多少水,总不至于还能吸水吸成浆糊吧。
又几个小时之后。
那些被分割开来的米粒块,基本每一个都膨胀了将近五倍,这才不再继续吸水,同时那些米粒块的手感摸起来也不再坚固,甚至能说是略微有些柔软。
有那么一点点像比较硬的面团。
这质地显然不适合煮,而且丁云觉得这玩意冷水泡都能吸那么多水,要是再用热水一煮,那还不得再继续吸水。
指不定真能直接被煮成浆糊。
所以她特地切了一块先蒸试试。
等到膨胀过的米粒块被蒸熟,丁云才知道自己总算是找对了路子,因为那一小块米粒快蒸熟之后口感跟米糕基本没啥区别,最多就是米香味更浓郁点。
而这应该就是正确的烹饪方式了。
或许巨人他们不是这么吃的,但反正丁云觉得这么做确实是最简单最方便的办法,所以剩下来的那些个米粒快。
自然都是按这个方式进行烹饪。
等攒够一定数量,丁云就推着车去买,同时因为这玩意儿泡发的比例实在是太夸张了,一百多斤的米愣是泡出了一千来斤的米糕原材料出来,再加上东西还不太好存储,她是真的低价甩卖。
基本就是正常米糕的成本价卖了。
也就幸好他们这边没什么人做米糕卖,不然同行的,还不知怎么恨她呢。