万达也认为恐怕是他姐夫又想出了什么新的花样，或者“爱妻”毛病又发作了，想着给姐姐或是小皇子特意烧一套瓷器之类的，所以让内府八局的造办把那位“梁太监”给招入内宫了。

“之前御窑厂里烧制出了一批窑变的瓷器，梁大人特意送到京师去了。”

何郎中见隐瞒不过，只能实话实说。

“如今算来，已经走了一个月有余了。”

“窑变？何大人，窑变的瓷器虽然珍贵，但是作为贡品上供……是否过于不妥呢？”

邱子晋眉头一皱，语气也变得强硬了起来。

“什么情况？什么叫‘窑变’？为什么不妥？”

万达对这些瓶瓶罐罐完全没有研究，不解地拉了拉杨休羡的袖管，低声问道。

“制作瓷器，除了有培泥的配比，塑形，上釉等等工序之外。最重要的就是火候的掌控。”

杨休羡凑到他耳边解释道，“‘窑变’就是火候出问题了。”

“那不就跟我做菜一样？”

万达心想这个我熟。

这做菜也讲究食材的来源，刀工的好坏，不过最考验厨子的还是对火候的控制。这种手上的功夫，除了不断磨练，没有任何捷径可以走。

“当然不一样，灶火说到底是人可以控制的。但是窑火的变数可就多了。变得好，得‘火气’之精华，烧制出的瓷器流光溢彩，光怪陆离。变得不好，就是所谓的‘死器’，釉色黯淡不说，可能整个胎器裂开，导致之前数日乃至数月心血全部白费。”

杨休羡补充说道。

若遇上太监催工，京师那边等着这批器物进贡使用，那真是要逼死人了。

“甚至还有所谓‘炸窑’一说，天数不对，一整个窑内的所有瓷器全部毁灭。甚至窑厂本身都可能发生危险，乃至殃及人命。”

因为不可控的变数实在太多，古人在烧窑之前，包括开窑那天，工匠们都会选择黄道吉日，并且供奉火德星君，在算准的吉日吉时开窑，以祈求平安无事。

莫说在烧柴烧炭，无法精确掌握温度的古代，哪怕六百年后的瓷器陶器艺术家们，在面对可以控温控湿的电磁炉的时候也会发生“炸窑”“窑变”的情况。

除了一句“天数”，真的无法解释这一切发生的原因。

听到杨休羡这番解释，万达懵懵懂懂地捉住了些要点

“就是说，最近的一次‘窑变’里，偶然烧出了一批精品瓷器，比预想的更加精彩，所以那个梁太监迫不及待地把它们送到京城上供去了是不是？”

“那这不是好事么？”

万达理所当然地想着。

这不就是“限量版”嘛，好东西送进皇宫天经地义啊。

“当然不是好事。”

邱子晋也听到了他俩的谈话，回过头看着万达。

“‘窑变’之事，可遇而不可求。这一次烧成这个样子，惊天动地，流光溢彩，皇上看了龙颜大悦。但是下一次呢？皇家的贡品可是要求年年上供同样的形制的。如何回回都能得到上天的眷顾？若是回回得到，那还算是‘窑变’么？”

万达若有所思地点点头，有点触类旁通的感觉。

据姐姐身边的陈司膳所言，这宫里的日常饮食其实比宫外大户人家来得要无趣的多。

尤其是“不时不食”这点，除了因为皇帝身为“天子”，要顺应天理，不可与天时季候相反。

更重要的是——皇帝偶然一次在冬天吃到了西瓜，之后每个冬天都想吃西瓜怎么办？

一旦成为贡品，就意味着成为常例，常例不容更改，一改就是劳民伤财。