“是我们中心星球。”大殿下抢白纠正云声。
云声笑了一下说:“好好好,我们中心星球,我们中心星球有不少海鲜之类的,你们平时都是怎么吃的?”
“蒸的。”大殿下答。
“然后呢?”
“就蒸就够了。”
“那我明天给你做姜炒螃蟹怎么样?”
“不许给别人吃了。”
“好好好。”云声笑着说。
“食材我来买?”
“明天不上课,我去买。”
“我和你一起。”
“你明天什么时候过来?”云声问。
大殿下忽然看向,凑到云声耳边说:“晚上我们继续开个房间好不好?”
“不好。”云声转身就走,瞬间丢出来一句:“臭流氓!”
大殿下在厨房里朗声笑出来。
范利多米看到云声出来了,大殿下还在厨房里,听到厨房里传来的水声,大殿下真的在洗碗,他们互看了一眼,对云声更加佩服了,那么温和的云声居然把那么可怕的大殿下给制服了。
不愧为云声。
范利和多米也不敢说什么,借着有事儿,就出去溜达,云声大殿下也没有在宿舍里逗留多久,在楼下散散步,大殿下就回中心宫殿了,云声回到宿舍休息,第二天早上大殿下还没有来,云声也不想到食堂吃饭,他忽然特别想吃酥皮糖糕。
特别特别想吃。
想吃就做,正好有时间也有佐料,他发现自己果然是名厨师,几天不作美食就手痒痒,他换上厨师服,走进厨房,开始烧水,在沸水加入适量白糖融化,再加普通的面粉,用筷子快速搅拌,搅成糊状。
这时候沸水已经把面烫熟,面粉失去筋性,口感软糯,接着继续搅拌。
直到黏黏的糊状部分没有一星半点的干粉,放在一旁降温后,拿到料理台上揉成面团。
在面团上加入少许干面粉和猪油块,这一步骤就是酥皮糖糕的关键,这少许干面粉和猪油块正好可以使糖糕起酥到掉渣的酥皮,揉均匀之后,揉成长条,切成小剂子,把小剂子捏成小碗状,在小碗中加馅儿。
酥糖糕的馅儿很多,有豆沙的,有花生的,有黑芝麻等等,各有各味道,云声是用干面粉、白芝麻和白砂糖拌匀而成的,加馅封口之后,轻轻压扁,变成一个薄薄的圆饼状,依次做八个小圆饼。
八八大发!
好兆头。
一切做好,云声开始烧油,油温不能太高,六七十度即可,否则也有裂开溅油等可能,把一个小圆饼放入热油中,小圆饼四周立刻冒出一圈圈的油泡泡。
这样的油温正好。
云声接着把另外七个小圆饼加入锅中,继续小火炸,大火容易炸的外焦里生,只有小火才能炸熟炸透,云声拿着筷子,不停地给八个小圆饼翻面,伴着一阵阵甜甜的油香,一个个小圆饼都开始鼓起来,油炸食物的香气跟着飘出来。
就是这个味!
云声就想吃这个,他嘴角带笑地继续给胖圆饼翻面,直到胖圆饼两面金黄,他才把八个胖圆饼捞出来,伸手关火,转头看向金黄的胖圆饼,不,现在是酥皮糖糕了,他盯着酥皮糖糕。
不等它们变凉,他迫不及待地拿起一个,表面酥皮薄如蝉翼一般,轻轻一捏,发现细小的刺啦声,掉出细小的酥皮,当真是酥到掉渣,轻轻掰开,热气从空心里冒出来的同时,软糯的内里浮现,沾着些许糖汁和芝麻,甜甜的香味扑鼻而来。
太香了!