9月，进忠和若罂按照惯例依旧要去参加竞赛考试。

等两人回来之后，在学校吃午饭时，又问起了江天昊家的江家卤儿。

江天昊叹了口气，说道，“幸好当初我听了你俩的话，建议我爸妈在外面租了个摊子。

你们去考试的这两周，我爸在家里配料，那卤汤得先熬出来吧。

结果，那味道一散开，邻居们直接报了警，又在那儿说让工商局来查我们家有没有卫生许可证儿。

要不是当初为了撑起那个摊子，我爸把各种手续都办全了，说不定又得雪上加霜。

实在没办法，我爸现在已经把熬卤汤的工作移到摊子里去了。每天，他们俩得在摊子里待到后半夜才会回来。

不过这样也好，至少卤料不用来回搬。只是需要我爸妈晚上走一会儿夜路，和搬卤汤相比，这可轻松多了。”

进忠笑着摆了摆手，“不用谢我啊，我猜啊，你爸在家熬卤料也是前期调整味道。

等味道和配方固定下来之后，这卤汤是一定要搬到铺子里去熬的。

不然就凭你爸、你妈那个体格儿，怎么可能把那一大桶的卤料来回搬上搬下呀？

不过你之前说的，要在网上给自家的卤味摊子开个网店的事。一定得手续齐全啊，如果手续不全，到时候被卫生局查上门，你们家赚的都不够赔的。”