柳老分别品尝四道菜后，评价道：“椰风竹韵和金丝翠玉的味道最为和谐，吃到嘴里，好似能想象出两位厨子做菜时一气呵成的状态。老夫可以肯定，这二人至少有十年的大厨经历。蒜蓉紫茄也颇为出色，然，火候略重，未能完美地发挥出紫茄的鲜美味道。菠菜蛋卷看上去相当成功，但不知大厨是否有些紧张，蛋卷里的一些菠菜还是生的。所以，老夫以为，椰风竹韵和金丝翠玉过关。”

顾老和文老分别尝过四道菜后，附议。

吴德旺和郑显贵脸上微微露出得色，看向秦勉。

秦勉朝他们二人拱手示意祝贺，唇边含笑，淡然之极。

吴德旺和郑显贵脸上的得意瞬间退了下去。

小二将剩下的菜端下去给其他大厨和观众，让他们随意品尝。

好事者问了问吴德旺和郑显贵，得知二人确实都做了十多年的大厨，对柳老更加佩服。

第二组参赛者很快进入厨房。

另一小二将顾老三人用过的碗筷收起来，重发三副干净的碗筷。

第二组和第三组顺利比完后，轮到秦勉所在的第四组。

不管是文老三人，还是众位参赛者和观众，显然都更关注秦勉，在秦勉进入厨房时，不自觉地目送他的背影，暗自猜测他会做什么素菜。

没过多久，四位店小二端着四盘素菜出来，分别是南瓜桔饼、素炒三丝、土豆泥球和蓑衣黄瓜。

南瓜桔饼是用南瓜做成了剥了皮的桔子的开关；素炒三丝分别是胡萝卜丝、海带丝和土豆丝，摆放成圆形，三种颜色各自独立；土豆泥球是将土豆做成了一颗颗圆溜溜的球；蓑衣黄瓜里的黄瓜切片，层层叠叠摆放。这四道菜都很注重外形，摆放着甚为美观。

文老三人便没有评价外形，直接品尝。

尝到素炒三丝，三人的眼神均微变，莫名地有一种感觉，这道菜一定是秦勉做的。明明是最平凡的食材却有一种难以言喻的“鲜”味，难道这就是双飨楼调料的特别之处？很显然，平常在双飨楼吃到的菜是削减过的功效。

顾老利索地下了结论，“素炒三丝和南瓜桔饼过关。”

秦勉和南瓜桔饼的厨子一起站起身，朝柳老三人作揖后坐下。