“是，小少爷。”孙掌柜对这个流程不陌生。他们双飨楼的上工服是统一的，都有“双飨楼”的标志，但工作不同的员工，服饰的颜色也不同。如今其他地方好些酒楼都模仿他们的作法，但也无法抹灭，最先统一上工服饰的是双飨楼。孙掌柜为双飨楼感到骄傲。

“小少爷，不知您打算如何装修茶室？”

秦勉拿出一张纸递给他，“休息室用模板隔开，最北面弄一张高些的平台，上面放置一张讲案，是说书人的位置；下面按照一排长桌一排凳子这样布置。这是设计图。茶室里会供应水果、饮品、零嘴和点心等，定价我都写在上面了。”

孙掌柜接过去看。悠然田居出品时令水果68文钱一份，其他水果18文钱一份；茶水按照茶叶等级定价不同，按杯收费；果汁类饮品28文钱一杯；瓜子，每份半斤，五香瓜子28文钱一份、原味瓜子18文钱一份、水果味瓜子38文钱一份（注：水果产自悠然田居）；花生，每份半斤，五香花生、原味花生、麻辣花生和绿茶花生，价钱同样不等，都高得出奇；特色点心五样，金丝糕68文钱一份，马蹄糕68文钱一份，蛋挞、鸡蛋布丁和茶杯糕都是小小的一个就要28文钱。

“小少爷，这价钱都不低。”孙掌柜看出了其中的名堂，感叹道。

秦勉不以为然地笑笑，“茶室只对双飨楼的客人开放。双飨楼的菜价格本就比其他就楼高，客人既然吃得起双飨楼的菜，不可能吃不起这些水果、点心。况且，不少饮品咱们家是第一份，完全当得起高价码。”

孙掌柜连连点头。五香味的瓜子和花生他知道，是用五香调料制成，但什么金丝糕、马蹄糕、蛋挞什么的，他完全没有听说过。

“另外，”秦勉轻敲桌面，“三天后，所有以粉条为原料的菜，素菜每份500文，荤菜每份2两。”

孙掌柜拱手道：“是！”

“双飨楼增加了一个茶室，人手也要增加，倒茶、上点心什么的。该请几个人你看着办，办妥之后和我说一声就行。”秦勉逐一交代，“目前，五样点心每一样每天只能供应五十份，我会让人在每天早上送过来。”

“是。”

“你把强子和叶逢秋叫进来。”

“是。”

强子和叶逢秋进来时，都有些拘束。强子是因为不习惯新环境；叶逢秋垂着头，看得出他还有些自卑，刚才进来时，双飨楼的伙计和客人都若有若无地盯着他的腿。

秦勉靠在椅背上，环手抱胸，蹙眉看着叶逢秋，“叶逢秋，看着我的眼睛。”

叶逢秋一愣，抬起头看着他，目光不自觉地闪躲。这位小少爷明明仰视他，他却从小少爷身上感受到迫人的压力。

“如果连你自己都看不起自己，凭什么希望别人看得起你？”秦勉用锐利的目光盯着他，“我不希望有一天会为买下你后悔！”