雷铁一言不发地给他按摩。

秦勉休息够了，下楼洗了个澡去做午饭。

吃过午饭，雷铁压着他午睡了半个多时辰，两人才出门。

赵家的老宅和去年比没什么大变化，只一部分瓦片因为风吹雨打雪压歪了，花些功夫整整即可。

回到家，两人就开始自制粉条。秦勉买下赵家的旧宅就是作为粉条作坊用的。

最常见的粉条是红薯粉条和土豆粉条。今天他们要做的是红薯粉条。因为有空间里的书籍指导，实践起来倒不难。

这第一步是要把红薯坐成红薯粉末。红薯洗净去皮，捣成泥后加入适量冷水，没过表面，用手不断地抓捏红薯泥，使水变浑浊；用漏勺把红薯泥捞出沥水，盆里剩下的就是淀粉水。红薯泥放入另一个盆中，加水后，重复上一个步骤，如此多次，知道淀粉全部洗出，便是淀粉粉浆水。静置两刻左右，直到水变清澈，缓缓将水倒掉，留在盆中的就是淀粉浆。将淀粉浆放置在太阳底下晾晒至粉干，用手捏散，便是红薯粉。下一步，在红薯粉里加适量冷水调成糊状，直到和得筋道，用压面机压成细条后下过煮，住的同时要不断续水并搅拌。

到第二天近晌午，第一次制出的粉条就晒干了。中午，恰好用来做菜看看怎么样。

最常见的用粉条做的菜就是蚂蚁上树和白菜猪肉炖粉条。夏天不是吃白菜的季节，秦勉让雷铁从空间李摘了一棵。此外，他还煮了一个小火锅，往火锅里丢一把粉条，味道必然不错。

自制的粉条干净卫生，味道也足，和现世买的那些几乎一模一样，两人都很喜欢，把三个菜消灭的干干净净。

土豆粉条的做法和红薯粉条的做法相差无几，味道同样不差。

罢园：农事常用词，最后一轮收获后就不再有产出。

第103章 收购红薯和土豆

秦勉在村里雇了八个妇人，负责将红薯和土豆做成红薯淀粉和土豆淀粉。两人削皮，两人切块。另外四人捣泥并制作淀粉。这次请人，他没有请以前请过的，而是换了另外几个人，但同样是人品过关，做事勤快的。这样做也能尽量在村中维持一种平衡。后面的步骤比较关键，秦勉让家将负责，不怕他们泄露秘密。

收购土豆和红薯的事由秦勉和雷铁负责，雷铁过称，秦勉记账并付钱。

事情计划妥当后，秦勉让人把消息放出去。如果收购太多，不方便存储。所以，每隔两天收购一次。