小酥肉主要食材是五花肉，肥瘦相间，三白两红为最好，去掉猪皮后，将五花肉切成一指头宽左右的薄肉片，切好后放入鸡蛋，淀粉，少量盐，料酒，少许糖，手抓均匀后需要腌制半个小时。

腌制好的五花肉片放入油锅中小火翻炸，煎炸表面酥黄酥黄，肉香味溢出，有泡泡鼓起，小酥肉浮起来没有油花，可捞出。

同样是撒上椒盐，可放入适量的辣椒粉和孜然粉，口味更加。

还是热乎乎的椒盐排骨和小酥肉最为香浓，肉香味飘散在厨房里，直播间的观众们们口水哗哗的淌。

跟着主播好啊，跟着主播有肉吃。

看看吧，好吃的可都是在厨房里面呢。

油锅还很烫，好在柯小航租的这个房子厨房大，有两个炉灶，他可以另起一口锅。

同时电磁炉也派上了用场。

他这次做的大部分是很简单，容易做的菜，比如可乐鸡翅，就是非常容易上手的。

买回来的鸡翅提前洗干净后，同样需要腌制去腥味，将切好的葱姜蒜，料酒，盐，胡椒粉和鸡翅膀（鸡翅为中翅膀），鸡翅需要用划几道口，方便腌制和后期入味。

腌制十来分钟，洗干净沥干水。平底锅刷上薄薄的一层油，将鸡翅平铺小火慢慢的煎，煎的时候特别注意，不能煎糊了，鸡翅两面煎的金黄发亮后倒入可乐，可乐的位置刚刚把鸡翅淹没，随后就小火焖煮。十几分钟后，锅中可乐收汁，略焦黄的鸡翅和可乐焖煮后是油亮的橘红色，不需要多余的佐料，也不需要添加什么，简单又好吃的可乐鸡翅就诞生了。

至于糯米鸡，也很简单，主食材是糯米和鸡肉。

糯米需要提前浸泡两个小时，鸡肉是鸡胸肉，柯小航做的是很简单的糯米鸡，外表看起来像是糯米丸子。

鸡胸肉切成小丁，加入一点胡萝卜丁，香菇末，火腿，放入适量的盐，香油，捏成小团，滚上一层浸泡好的糯米，放入蒸笼里，蒸个半小时，即可。

最后就是水煮鱼片了，吃水煮鱼就是为了那一口香辣，刚出锅热油泼洒，麻辣味溢出，雪白的鱼片吃起来最为美味可口。

所以柯小航就把水煮鱼片放到最后。

选的鱼是草鱼，草鱼肥美，肉质鲜嫩，价格便宜。