那头，孟泽并没有回村里，而是去了粉面铺。

如今地里已经没有什么事情要做，他的重心就挪到粉面铺子上来了。

说来也惭愧，之前信誓旦旦说要去县城开个铺子，结果，不但县城的铺子连个影儿都没有，连镇上的铺子他都很少过问。

要不是王哥是个认真负责的人，这铺子的收益不会一直这么好。

如今，好不容易闲下来了，孟泽就开始琢磨弄些新吃食出来。

夏天已经过去，凉皮和凉面也少有人吃，凉菜也撤了。如今这店里，除了吃粉，再也没有其他可以值得称道的东西了。

冬天气温低，若要出门吃东西，总想吃一口热的，这是每个人的愿望。

孟泽想来想去，决定在店铺外摆个小摊，专门卖热卤，客人上门，既可以选择在店内现吃，也可以买了带走。

至于热卤的卤水怎么调配，孟泽早就已经在家里做过试验。

之前吃了好几次不同味道的卤猪蹄，那个时候，孟泽就怀着这样的打算。

普通的香料可以配置出味道不错的卤水，但加了八角、豆蔻、孜然之后，卤水比普通香料配出来的香味更浓，味道也更丰富。

这几样东西，都是他花了大价钱从多宝阁的掌柜那里买来的，这边根本没有，根本就不用担心配方会被吃过的人重新配置出来。

而且，又因为这些香料是直接采摘下来的，没有经过任何加工，果实没有被破坏。所以哪怕孟泽每样只买了一斤，但把这些当种子种下去之后，就可以源源不断地种出许多斤来。

这几样香料，他早就在空间里试种了一批，已经采摘交工完毕，随时可以用。

“孟掌柜，到地儿了！“见人许久没下车，车夫提醒道。

孟泽回过神来，谢过车夫，赶紧下了车。

粉面铺门口，围着一圈人，孟泽觉得有些奇怪，忙挤进去。