孟泽在清点完三个时段的收入后,果断调整了经营计划,只在早上和中午卖粉,晚上不卖。为了这么一点钱,一天工作12个小时,实在是太不划算。老板的时间也是很珍贵的!
只是,他没想到,经营时间调整后,来吃粉的人反而更多了,生怕来晚了吃不着一样。
有些熟客甚至一进门就问,“XXX粉还有没?没有就给我来一份XXX粉。”
生意这么好,自然有人眼红,这茹泰酒楼的冯管事就是一个。
两家铺子相距不过百米远,每日里瞅着隔壁的客人像赶集一样熙熙攘攘,摩肩擦踵,自己这边冷冷清清,心里难免有些不平衡。
其实,这没什么好不平衡的,因为两家的定位根本就不一样。
吉祥粉面馆本质是早餐店,目标人群是普罗大众,走的是薄利多销的路线。而茹泰酒楼是正餐店,目标人群是镇上的富裕人家,走的是高端路线。
别看孟泽店里的人多,但一天的收入还比不上茹泰一桌酒席的钱。
这一点,茹泰酒楼的冯管事自己也清楚。可清楚归清楚,但隔壁店铺每日都这么红火,难免衬得他这边萧条不如意。
更可况,自从打听到吉祥粉铺的老板是乡下种田的泥腿子后,他这心里就更加不舒服了。
冯管事心里不舒服,就想要找个法子发泄发泄。
于是,打着找茬的主意,冯管事迈进了吉祥粉面铺,叫了一碗粉。
粉上桌后,管事还挑剔了一番,觉得面条太散,汤的油气太重。没想到一筷子下去之后,光顾琢磨着味道和粉条是怎么做的去了,把找茬这事儿忘到了脑后。
“叫你嘴馋!”看着面前的空碗,冯管事恨不得糊自己一个大巴掌。
然而就在这时候,一个瘦高汉子嚷了起来,“大伙儿别吃了,这粉是榗树的胶做出来的,有毒!”
此时,正是早晨生意最好的时候,瘦高汉子这一嚷,店里的客人不约而同地放下了筷子。
“怎么回事?”