看眼前的三个男生已经开始了自己的玩乐，十月也开始了处理食材的过程。咖啡果冻的食材加工工序不是太难，十月便先开始着手处理土豆饼盖饭需要用的食材。就在他投入身心于料理中时，在楼上休息的黑泽先生慢步来到了一楼的餐馆，与伪普通人齐木又一次见面了。

黑泽没有去打扰十月，跳跃上了近2.5米高的冰箱仓库，趴在冰箱的顶端如此俯视着三人中的齐木。

十月因为在做菜，没有发现黑泽先生的到来，齐木身边的两个笨蛋投入到了巧克力带来的乐趣当中，也没有捕捉到黑猫那不可思议的跳跃高度和身影。要知道，一只猫最高也只能跳到将近两米的高度而已。

齐木侧过头，看了他一眼，没有几秒就转移了视线，继续吃着桌子上的巧克力糖。

【果然，比起活的猫更何况是妖怪来说，还是巧克力猫看上去比较顺眼。】

黑泽眯了眯眼，微微抬起的爪子，有点蠢蠢欲动的意味，最终还是没有动手。

【怎么会有这么麻烦的猫在店里，都不能好好品尝甜品和咖啡果冻了。】

【怎么会有这么麻烦的人来店里，都不能好好睡觉了。】

……

十月揉制好了土豆泥后，便开始研磨咖啡豆，三种不同的咖啡豆都被研磨成细细的粉末，分别装在不同的碟子里，等待着混合调配。十月拿出了果冻形成的主要配料，不是平常所用的明矾，而是海藻酸钠。

海藻酸钠是从藻植物中提取的高分子多糖，是一种水溶性膳食纤维，它具有独特的粘稠性，亲水性，成膜性，凝胶性。无论是在制作时的操作上，还是品尝时带来的口感上都要优于明矾，只不过因为明矾的造价成本低廉，市场上还是用明矾比较普遍。

这也是十月和两位师傅实验对比后得出的结果，他们还对海藻酸钠的使用做了改良。

不再多说，十月开始混合调配咖啡粉，热水冲泡，加入海藻酸钠，糖，鲜奶油开始调味。咖啡带着微微苦涩的香味在餐馆里蔓延，比起已经被这个味道吸引住的齐木，另外两个客人倒是没有多大感觉，只觉得这味道很是醇厚，好闻。

“竟然还是现磨咖啡制作啊……”海藤瞬看着十月的动作，有些惊叹，虽然他认不出来咖啡豆的好坏，种类，但是能用新鲜咖啡豆代替速溶咖啡就已经比下了很多甜品店和餐厅。

齐木目光直直地盯着那口煮着咖啡的小壶，很是激动的点了点头。【而且选用的咖啡豆原料还是四大名豆的蓝山咖啡和猫屎咖啡还有作为名品咖啡的曼特宁咖啡。】

此时因为还是刚熬煮的阶段，十月也能分心和他们交谈。

“客人果然很喜欢咖啡果冻，连咖啡都很懂呢。”十月看着瞳孔中满是专注认真的齐木，笑了。