洛淮安心里有了新品的灵感，逛了一圈，想要看看山海牌的酸菜饺子售卖的情况。

远处冰柜旁边的小女孩手上拎着两袋酸菜饺子，她的妈妈手里拎着三袋酸菜饺子。小女孩因为已经如愿以偿，脸上全是笑容，高兴地一蹦一跳。

很多人明显是回头客，来了之后什么也不看，径直推开冰柜，大包小包地拿起里面的酸菜饺子，便匆匆忙忙去付账。

四树超市的店长见熟悉的客人手上又拿着山海牌的酸菜饺子，调侃道：“你上午已经买了一次，怎么又来了？再这么买下去，冰柜就要被你搬空了。”

女性客人笑着说：“这不是快要到春节了吗？我家里的小孩都回来了。我给他们做了一桌子菜，又给他们烫了点酸菜饺子，本意是让他们吃我的手艺，酸菜饺子只是点缀。没想到他们将酸菜饺子吃完了，看都不看我做的菜，还嚷嚷着让我再煮一包。”

店长愣了愣，他还没吃过这个酸菜饺子，不知道酸菜饺子是什么味道，疑惑地问：“我还没吃过这款新品，味道好吃吗？”

女性客人叹了一口气：“要是不好吃，我家那几个馋猫怎么可能还要吃？而且我之前吃了一口，哎哟那酸菜是真的香，比我家里的酸菜带劲儿多了。我真想问问开发这款产品的人，这酸菜到底是怎么腌的，才能腌制出这种汁水丰盈入口爽脆的味道。”

女性客人非常喜欢吃酸菜，平时就喜欢用酸菜配粥配饭。因为喜欢酸菜的原因，她才在冰柜中一眼挑中了酸菜饺子。

店长不禁啧啧称奇，决定等今天关门，就拿一包尝尝味道。他听到女性客人的话之后，说道：“这肯定是人家品牌的秘方，怎么可能告诉你？想吃的话，你下次多买一点酸菜饺子回家囤着呗。”

女性客人心想也是，笑着说道：“你说得对。”

她随后又转身回冰柜，将剩下的十包酸菜饺子放到自己的篮子里，转身回到柜台，喜气洋洋地说：“这些我都要了。”

店长：“？？？”

如果他没记错的话，这是超市里最后十份酸菜饺子了。

他还想下班之后，尝一尝酸菜饺子的味道呢。

店长惊讶无比，阻止道：“你为什么要这么多酸菜饺子？你买这么多吃不掉的。”

女性客人说：“你刚刚说得对，我应该买多点回去囤着，反正速冻饺子保质期长不容易放坏。而且按照我家孩子的情况来看，十包饺子还不够他们塞牙缝。”

店长：“……我想说的是你下一次再来买饺子，这是店里最后十包酸菜饺子，我想尝尝味道是不是和你们说的那么好吃。”

女性客人听到这是最后十包饺子，陡然一惊，非但没有像店长想的那样将酸菜饺子放回去，反而更加捏紧了酸菜饺子：“居然是最后十份吗！那我必须得买了。”

店长：“……”

他搬起石头来，居然砸了自己的脚。

洛淮安没有听见店长和女性客人的话，而是在冰柜前闲逛。她发现随便进的一家超市销售情况都这么好，想必其他的也差不到哪里去，将心收回了肚子里。

她心里有些得意洋洋，虽然山海食品厂是第一次做速冻食品，但销量如此之好，她开发的产品果然都不赖嘛！

她心心念念着新品的灵感，立即转身离开四树超市，回到航空大学八食堂的后厨。

洛淮安好久没有做长寿面了，想试试自己手有没有伸，叫来八食堂大管家田螺，将自己的计划坦然告知：“学生们都放假了，不过校外外卖还没有停。校外外卖好久没上新品了，我想上一个新品长寿面，你觉得怎么样？”

田螺闻言，觉得大有可为，点了点头：“如果用新历计算，每三百六十六个人里面，每天就至少会有两个人过生日。即使长寿面是生日限定，销量也不会差到哪里去。”

洛淮安和他是一样的想法，兴奋地动手和面：“对呀，如果长寿面销量好的话，我就和食品厂的技术员联系，将长寿面做成方便产品。”

想来又是一笔巨大的进账。

洛淮安心里满是憧憬，于是让田螺给自己打下手。

长寿面的历史非常悠久，可以追溯到汉武帝时期。相传汉武帝信奉鬼神，有一天，他和群臣聊天，谈论到人的寿命长短，说道：“根据《相书》，人的人中长，寿命就长，如果人中一寸长，就能活到一百岁。”2

汉武帝的大臣东方朔闻言哈哈大笑。

其他的大臣觉得莫名其妙，觉得东方朔非常无理。

汉武帝询问东方朔为何要笑。东方朔解释：“我没有在笑陛下，而是在笑彭祖，彭祖活了八百多岁，那他的人中就有八寸长，那他的脸该有多长啊。”

在场的人闻言不禁笑了起来，态度逐渐发生改变。他们觉得想要长寿，不能仅仅将脸变长，得找一个变通的方法表示自己对长寿的愿望。

因为脸就是面，所以人们逐渐用长长的面条来祝福长寿，在生日的时候吃长寿面，习俗一直延续到今天。

长寿面非常著名的特点是碗里只有一根面，吃面的时候最好不要将面弄断，这样才能更加吉祥。

长寿面的灵魂是面条。如果面不好吃，那么一切都无从谈起。

市面上的饭店往往采用机器代替手工，将熟化后的面团，放入挤压式制面机，这样做出来的面口感没有手工做的好，因为味道不够劲道。

洛淮安和面的手法非常有讲究，每一步的面团都要经过熟化，拉成的细面直径都在零点六毫米左右。

洛淮安将做好的面条甩拉放到滚烫的骨汤里，面条就像天女散花一样在骨汤之中散落开来，像极了盛开的花。

她给面条上的劲很足，面条的抗弯曲能力强，虽然很细，但是无论煮得太久也不会粘结，不会断条，不会糊汤，吃起来既爽口又有韧性。

等到汤面熟了，她将面捞起来放到碗里，在滚烫的骨头汤里加入盐和其他调味料调味，将骨头汤由上而下倒到面里面，在面上放着刚刚做好的煎鸡蛋，再点缀两片上海青，一份清汤长寿面就做好了。

洛淮安照葫芦画瓢做了好几份，将其中一份递给辛苦的田螺。

就在这时，后厨里来了一个人。洛淮安扭头一看，发现原来是祁泽回来了。

洛淮安心想正好，于是笑着向他招手：“快来尝尝我做的长寿面，给我一点意见。”

洛淮安拿起一份清汤长寿面递给他。

祁泽手上的动作一顿，接过清汤长寿面，心里很开心，洛淮安果然给他准备了惊喜。

虽然只是一份小小的汤面，但只要是她做的东西，他都喜欢。

祁泽的心里萌生出许多感动，白皙的脸上有些泛红，喃喃自语：“你居然记得我的生日。”