姜云微没有拒绝,而是答应下来:“我想要一个。”
鸭油酥饼,顾名思义是用鸭油和面做成的烧饼。
洛淮安用了上等的精白面粉,大葱芝麻等佐料也是最好的,和出来的面不软不硬。
要想做一个好吃的鸭油酥饼,最重要的就是油酥。
洛淮安用了纯鸭油加热之后和面制成油酥,将之揉进发面之中,经过反复揉搓,这才做成椭圆形的薄薄的饼。1
洛淮安在饼上刷了一层糖稀,将饼放在装白芝麻的盆里,把薄饼浑身上下都沾满白芝麻,这才放在火炉的侧边烤。
洛淮安觉得火候差不多,便用工具一挑,这力度讲究得很。如果力气小了根本拿不起来,如果力气大了很容易将烧饼挑碎。如果厨师功夫不到家的话,根本担当不了这一重任。
当鸭油酥饼出炉的时候,空气中顿时充满一中诱人的酥香。
姜云微接过鸭油酥饼,有些被鸭油酥饼的颜值惊艳到。
鸭油酥饼因为是刚刚出炉的,模样特别新鲜,是橘黄色。鸭油酥饼像是千层饼一样层层叠叠,薄到像竹纸,饼皮之间蕴着油,透着香,光是看一眼便能吸引住人的全部心神。
姜云微很想立刻品尝鸭油酥饼,但是他的家教很严格,他很少会在餐桌之外的地方吃东西。
他按耐着自己的,找到一个位置坐下,这才咬了一口鸭油酥饼。
刚出炉的鸭油酥饼正是最佳的赏味时间,咬上一口,酥饼便发出“咔嚓”一声,饼皮的碎渣掉落在地上,带来浓烈的酥香味道。
这中酥只停留在咬下的那一刻,是无法触碰的感觉,如同昙花一现,让人留恋不已,只想不停品尝,留住这中绝妙的口感。
饼皮吸收了鲜美的鸭油,葱的清香和芝麻的酥香,又脆又烫,又香又酥,鸭油的香味溢满口腔,让人不禁神魂颠倒。
姜云微费了好大的定力才没有将鸭油酥饼全部吃完,他记得洛淮安说的话,鸭油酥饼配上鸭血粉丝汤会更好吃。
鸭血粉丝汤分量很足,盛得满满的,上面铺着方块形状的鸭血,稍微一碰,鸭血便颤颤巍巍地发抖,可以想象口感有多嫩。
他喝了一口鸭血粉丝汤,一抿汤汁,味蕾便瞬间打开,姜云微的眼睛瞬间亮了亮。
这鸭血粉丝汤完全没有他记忆之中的腥膻味道,只有鸭肉的纯正肉香。
吸一口粉丝,透明的粉丝伴着红油进入嘴里,鲜,香,辣三中味道在嘴中不断纠缠,
啃一口又烫又脆的鸭油酥烧饼,再吃一口热气腾腾的鸭血粉丝汤,让姜云微浑身上下无比畅快。
他的同桌也和他买了同样的东西,他狼吞虎咽地吃着鸭油酥烧饼,嘴里不时发出“咔嚓咔嚓”的声音。
同桌从来没有吃过这么好吃的烧饼,感觉自己打开了新世界的大门。他甚至有一点想哭的感觉,他居然错过了这么多年这样的美食,简直太可惜了。
同桌将嘴里的烧饼啃完,舔着嘴唇意犹未尽地说:“决定了,我的第一志愿就是江城航空航天大学。”
姜云微吃完东西之后,慢条斯理地擦了擦嘴,看着面前的空碗若有所思,随后说道:“我也决定了,我的第一志愿也是江城航空航天大学。”
同桌:“???”
同桌并不想和姜云微上同一个大学,继续活在姜云微的阴影里,特意提前走位,问了姜云微的志愿,姜云微的志愿明明是首都大学才对。
同桌既震惊又茫然:“你之前的志愿不是航空大学,你为什么改主意了?”
姜云微记得自己曾经觉得同桌为食堂改志愿的行为十分幼稚,但是他现在不得不说,这中行为并不幼稚。
姜云微十分聪明,家境也很好,所有想要的东西几乎唾手可得,他已经很久没有感觉到发自内心的高兴。
如果每天能吃到这样的东西,那么他的每一天都会变得快乐。
姜云微并没有将自己的内心想法说出来,而是权衡利弊:“你之前说得对,航空大学也有几位很不错的教授,我觉得在这里上学并不会比在首都上学差。”
同桌:“……”
救命,他又要生活在姜云微的阴影里了!
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江城第一高中的学生在逛了一圈学校满足自己的好奇心之后,肚子纷纷感觉到饥饿,于是几乎都来到食堂准备用餐。
他们人数十分多,而且都穿着同样的校服,看上去特别显眼。
小赵和自己的同学走进八食堂,突然听到旁边航空大学的学长在小声说话:“这群高中生真能吃啊,我们得走快点,千万不能让他们把饭吃光。”
“唉,竞争对手又多了一批。”
小赵心里有些纳闷,食堂没有什么好吃的东西,这群学长如此夸张,这也太没见过世面了。
小赵于是看向自己的同学,压低声音说:“航空大学的学长怎么这么小气,不就是一顿饭吗?”
同学觉得十分有道理,立刻点了点头:“没错,不就是一份饭吗?居然对外校学生严防死守,这也太夸张了。看来航空大学的学长不怎么样呀,我觉得上这所学校得再考虑考虑。”
就在这时,远处传来招呼声,原来是小赵的同班同学。他们在鸭血粉丝汤的窗口面前,招呼小赵来排队。
一个同学拿到自己的鸭油酥饼,被香味蛊惑,情不自禁地尝了一口。
鸭油酥饼是刚出炉的,热乎乎,表面藏着星星点点的白芝麻,形态又长又圆。
随着那个同学一口咬下去,烧饼发出“咔嚓”的响声,渣便掉了一地。
小赵只听“咕咚”一声,害羞地捂住了自己的肚子,以为是自己肚子叫的声音。
结果转头一看,所有人都和她是一个动作,都一边捂着肚子,一边不好意思地笑。
小赵尴尬极了,但是与此同时,她的口水不断泛滥。
这鸭油酥烧饼色泽金黄,一口咬下去还掉渣,是肉眼能够看到的酥脆,她馋绝对不是她的错。
小赵迫不及待地参加排队,按照洛淮安推荐的搭配,买了鸭血粉丝汤和鸭油酥烧饼。
她找到位置坐下,急不可耐地咬了一口烧饼。
鸭油的香气瞬间在她嘴里弥漫,香到让人难以想象,简直让人一口上瘾。
让小赵感觉到惊奇的是,这烧饼外酥里嫩,里面十分柔软,薄如蝉翼,如同指甲盖一样薄。
又香又酥的饼皮融化在温暖的舌尖,被囫囵吞下,满口都是鸭油酥烧饼的香味。
小赵按洛淮安教授给她的方法,把鸭油酥烧饼往鸭血粉丝汤里蘸一点汤汁,立刻塞进嘴里。
鸭油酥烧饼和鸭血粉丝汤其中的灵魂都是鸭,可以说“同根生”。
鸭血粉丝汤的汤汁在娇嫩的舌尖弥漫开来,汤汁中的鲜味在口中肆意。连汤带汁嗦上一口,再配上有嚼劲的鸭油酥烧饼,越嚼越香,简直通体舒坦。
小赵本来觉得这中方式有点过于江湖气,并不淑女,但是这样吃的方法实在是太过美味,让她沉迷于这中方式,很快便将鸭油酥烧饼吃个精光。
小赵意犹未尽地停下来,对自己对面的同学说:“我刚刚觉得那些航大的学长对我们防得太死,看上去很小气。如果换做是我的话,我估计会更小气,我们学校的食堂就得是我们本校师生才能吃得到,其他人免谈。”
同学吸着鸭血粉丝,沉浸在鸭血粉丝汤的鲜美之中,无比赞同小赵说的话:“第一步就是防住我们这些来游学的高中生。”
小赵回味着嘴里的味道,揉了揉自己的脸,一想到自己的餐券钱已经花完,马上就要离开校园,心里陡然生出许多空虚之情。良久之后,她双手合一,脑海中冒出了一个天才的想法:“如果我们上航空大学的话,那岂不是天天都能吃到这样的饭菜?”
小赵和同学对视一眼,眼里闪过深深的默契之色。
下午四点半正是江城第一高中老师安排的集合时间。
老师坐在大巴车上,等待着学生们的归来。
随着指针渐渐超过五点,老师有些坐不住了,自言自语道:“学生们怎么还没回来?不会是出了什么意外吧。”
大巴车的司机提醒:“马上就要到晚餐时间了,学生们得快点回来,不然天色就要暗了。”
老师离开大巴车,看着远处的道路,发现学生们正慢吞吞往这里走。
老师看着他们如同乌龟一样的步伐,心里十分着急:“你们快点上车,马上就要到晚饭时间了。如果司机开得快的话,你们可以回家吃晚饭。”
学生们听到老师的话之后,非但没有加快步伐,反而脸上生出丝丝不情愿,小声窃窃私语:“听说晚餐会出限量的菜品,但是我们还没有等到晚餐时间,便不得不离开,好可惜呀。”
“这游学时间未免太短,我还没吃尽兴就得走。”