“营养，我家人老的老小的小身体不好的身体不好，我做的每一道菜都要经过考虑，营养会不会够，是不是好吸收。”

“味道不在乎吗？”

“就是一碗中药汤，我说给我喝下去，他们捏着鼻子也喝，不敢不喝。”

主持人大笑出来，观众们哄堂大笑。

“我家人还是蛮捧场的，我做什么吃什么。”

“给客人做饭幸福还是看这家人吃你做的饭幸福？”

“都是做饭，分不出什么，只不过是给客人做饭需要摆盘漂亮。在家里不需要这个形式。不管怎么说，做饭好吃这才是做菜的最终目的。”

做饭吗？不管给谁做，食客赞美好吃，喜欢来吃，这就是对厨师的最大表扬。在家做饭就是家人吃个精光，一点点把家人养胖，这也是表扬。

比赛时间到，开放式厨房，面对着观众，前两轮六道菜，团队和主厨一起完成，最后两道菜是主厨单独完成。

前六道菜很顺利，口碑也不错，最后两道菜，考验洪十六的时候到了。

就留下两位主厨，其他人退场。

洪十六速度很快，用岳涯给他磨得刀，切豆腐，一块老豆腐，竖着切成片，横着切成丝，菜刀在节目组灯光下发出闪亮的光，一看就知道刀口锋利，洪十六速度极快，菜刀几乎不离开案板，密集的切菜声啪啪啪连成一串，从这头切到那头，用刀背挑起，放入滚开的高汤内，水花翻滚，豆腐本来还在一起的看不出什么，到锅里被水花一冲，豆腐丝就顺着水四散，像一朵菊花盛开，如云似雾的飘在高汤内，鸡蛋摊成薄饼，切丝，一起撒入，细葱花，淀粉勾芡，凉置，用小盘子装，这个一碰就晃动的像是果冻的菜就成型了，盈盈的透白，冻里内有流云似得豆腐丝，很少的鸡蛋饼丝，乍一看就像是墨染开的白菊，白菊花瓣，浅黄色花心，葱花的形状像是一点点微露的菊花叶子。一碰就颤巍巍的动。很爽口，也不油腻。

这是哄岳涯的菜，岳涯喜欢吃零食，果冻一天能吃好几个，还是那种大的碗装的果冻，吃多了他就不想吃饭，洪十六费尽心思用骨头汤，豆腐，鸡蛋，做成了一个果冻样子的菜。

很受好评，造型也好看。

第二道独立完成的菜，还是想做一道酸甜可口的菜，这边热着油锅，他去拿番茄酱，可番茄酱是玻璃瓶子，洪十六手上沾了油，怎么用力拧脖子瓶子盖都打不开，眼瞅着锅油热起来了，都冒烟了，洪十六额头见了汗，捞起围裙，垫着，咬着牙想把瓶盖子拧开，还是不行。

菜刀去劈，撬盖子，这盖子就是打不开。