狄鼐仔细思考了一下，葡萄酒可以发酵，就是因为它的果皮上有霉菌。那么野黍要发酵，肯定也是需要霉菌的。于是他把一小点野黍放到阴凉的角落，让它发霉，然后晒干了之后磨成了粉末。他想，这大概可以算是最简陋的酒曲了吧？

酒曲做好之后，狄鼐就开始筹备蒸烧酒了。首先，狄鼐蒸了一大锅野黍，然后把蒸熟了的野黍捏碎了放到阴凉的地方散掉热气。然后在凉了的野黍上面均匀地撒上酒曲，拌一拌之后放到石缸里盖上盖子让他发酵。

发酵需要十来天，等到石缸里的野黍都变成甜咪咪的甜白酒的时候，就可以开始蒸酒了。

狄鼐准备蒸烧酒的这天，托比和卡洛带着小白蛇来玩了。狄鼐发现小白蛇被他们养得不错，好像比最初见到的时候白了不少。卡洛给小白蛇起了个名字叫撒朗，豪森笑嘻嘻地叫着撒朗，把化成兽型的小白蛇抱在身上，开心得不得了。

狄鼐看大家都在，舀了几碗甜白酒出来，分给大家吃。两只小老虎也嚷嚷着想吃，狄鼐也分给他们一人小半碗。

豪森自己吃了一点，就拿着碗凑过去给撒朗吃。小白蛇吐着粉红的小舌头舔了舔，觉得挺好吃，又舔了舔，然后，摇头晃脑地就倒下了，叫都叫不醒。豪森吓了一大跳，哭着朝狄鼐喊道：“爸爸，撒朗死了，撒朗他不动了！”

狄鼐吓了一大跳，把软绵绵的小白蛇捞在手里一看，明显鼻翼还在煽动。他舒了一口气说道：“撒朗没事，他只是喝醉了。他还太小，不能吃这个的。”

豪森惭愧地红着眼睛说道：“哦，我知道了。”他化成兽型，小心地把小白蛇拨到肚子上，让他在他毛茸茸的肚皮上睡觉。

狄鼐吃完了甜白酒，就开始摆弄起蒸酒的器具来。舀出来的甜白酒，要全部放在木甑里。所谓的甑，是木制圆台形的，可以放置在灶台上的石锅上。甑上面还放置着竹制的酒漏。

然后，狄鼐在整个石锅的外沿围上一圈箍紧了的木头，木头的缝隙里还抹上泥，避免酒气外泄。最上面，还要放上一个锅。

不过，石锅太笨重，狄鼐用了一块大的柔蛤壳代替。然后，他把所有的缝隙填满之后，就把柔蛤壳加满了冷水。

熊熊的火燃烧起来，把下面石锅里的水煮沸，使强烈的蒸气上升，酒气蒸出上升到柔蛤壳底部，遇冷就会快速凝聚为酒液，滴落在酒漏里，然后，酒液就会顺着引酒竹管流到贮酒器里了。

狄鼐小心地先接了一口尝尝，果然味道还不错，比起葡萄酒来，酒香味要浓郁多了。他又接了点烧酒给弗雷还有托比和卡洛也尝尝。兽人们一开始还不太习惯那浓烈的味道，可是一杯子酒下肚之后，整个身体都觉得暖洋洋的。他们很快就喜欢上了狄鼐的烧酒。

第118章 酒醉的探戈

狄鼐的烧酒刚蒸出来，就被卡洛他们瓜分掉四分之一。狄鼐只好安慰自己，还好野黍比较多，过年前应该还能再蒸上一锅烧酒。

不过，托比和卡洛舍不得动从狄鼐这剥削的那坛子烧酒，经常带着撒朗来蹭饭蹭酒。狄鼐当然是欢迎的，一点酒菜算什么，朋友多了才热闹。