第106节

明星私房菜[直播] 池陌 1130 字 3个月前

就这样,她把花甲盛出来。

做好这三样菜,穆冉拿出特质的螺纹餐盘装菜,这种餐盘不大不小,外观简洁质朴,很适合用在套餐里,等做好后,穆冉把海胆蒸蛋取了出来,一起端出去。

“老板,做好了?”米小川吸了口气。

纸条回复。“好了!”

“老板,我刚才去隔壁看了,那家也是海鲜套餐,但因为你没有提前说海鲜套餐的内容,那家做的是炒鱿鱼和炒花甲。”

“尝尝我做的吧!”穆冉建议。

米小川看着眼前的套餐,点头说:“我尝尝!”

他深深吸了一口气,半晌,才从海胆蒸蛋的香味回过神来。

“天哪!这海胆蒸蛋的味道好香啊,不像我平时见过的蒸蛋,会有些异味。”

“只要把食材处理好,是不会有异味的。”

米小川又夹起一个花甲,花甲这种食材满大街都是,大部分商家除了添加大量的辣椒油,没别的做法,这样做出来的食物虽然乍吃很有胃口,吃久了,对身体很不好,也掩盖了食物本身的味道,可穆冉做的花甲不同,虽然用葱姜蒜爆炒,却很好地保留了花甲本身的香味,调味料的香味也钻到花甲,使得这盘花甲状似普通,却做出了顶级厨师的水平来!可以说,小菜见大厨艺!

米小川满足地吃完,随后又夹起咸酥虾,处理好的咸酥虾可以整颗放入口,咬下去,嘴里咯吱作响,酥脆无比!虽然是炸锅的,可虾肉依旧可以做到鲜嫩清香,让人如同在海洋裸泳,与大自然做最亲密的接触。

米小川叹了一口气:“哎!这么美味的食物,去隔壁那家排队的人到底是怎么想的?”

这时,胖子和金力走进店里。

“你都吃上了?”胖子问。