服务员挂着礼貌的微笑：“厨师是需要休息的，若是过于疲惫，会影响菜品的品质，这是对客人的不负责任，所以过了时间段我们就不再招待客人了。”

“第一次听说这样的说法。”梅子与秦书媛对视了一眼，突然有些期待了。

好在她们的运气不错，等了十几分钟就有位置了，手机点单即可。

在等位的时候，她们已经把店里的菜单了解过一遍，并低声讨论过了。

这一家店做的并不是说哪一个菜系的菜，应该是家常菜为主。

两人点了一份小份牛腩煲、炒粿条、小份排骨山药汤、荔枝肉。

“这个酸梅汤很好喝，你试试。”秦书媛喝了一口饮料，眼睛一亮。

梅子正在看他们前一桌的上的菜，都是她们没点的。

她拿着手机，征得邻桌人的同意，拍了他们的菜。

“对比一下，看看我们会不会踩雷。”梅子小声说，“不过这酸梅汤确实很棒。”

就是冲着这个饮料，就算菜不好吃，她会考虑给个等的评价的。

两人正小声说着，隔壁桌的评价就传进了耳里。

“本来以为是新店，味道一般，没想到挺好吃的，我最喜欢这道茶香鸡。”

“我最喜欢的是小烤肉，五花肉烤得焦香四溢，又不会柴，店家还贴心送了生菜。”

“这家位置挺偏的，店家好像没做宣传，我都没看到传单。”

“价格都还在能接受的范围之内，只要一直维持这个水准，我下回出来吃饭还选这家。”

“刚才服务员不是说了吗，会限制客流，给厨艺足够的休息时间，这样还能赚钱吗？”

“赚钱是肯定赚的，可能会少一些吧。”

梅子和秦书媛听了一耳朵，他们的菜就陆续上来了。

山药排骨汤，汤白而不浊，排骨酥烂，山药绵软，山药香、肉香融合得恰到好处。

“牛肉好嫩，底下垫的竟然是黄瓜和茄子，有点特别。”茄子软烂，吸收了牛肉的香味，很下饭。

让梅子意外的是，这黄瓜不知道怎么处理的，竟然没煮烂，不仅味很足，还很爽口。

梅子调整好镜头，一道菜一道菜地试吃并说自己的感想，知道荔枝肉送上来。

荔枝肉装一个类似盏的餐碗里，边缘有黄瓜丝点缀，倒是有几分意趣。

“从外表看，这道荔枝肉很过关，但是大家都知道，这道菜要做好还真的挺难的，反正我吃过这么多家的荔枝肉，没多少让我满意的。”

梅子对着手机的镜头说道：“我们看这荔枝肉，单看外表确实很像荔枝。”

“唔，酸甜可口，这酸味不会刺，很柔和，而且这肉脆嫩、有点酥肉的感觉，不会满口淀粉。”

“而且这家荔枝肉的垫菜竟然不是土豆，也不像马蹄，像是白地瓜，很爽口。”

秦书媛忍不住说“现在不是荸荠的季节，用白地瓜代替很正常，你趁热吃，等会荔枝肉就绵掉了。”

最后上来的是炒粿条，这是粤省那边的菜，秦书媛坚持要点的，她喜欢吃粿条。

“看这盘粿条，希望不要太油腻，媛媛，你先尝尝。”梅子说，这盘粿条好不好吃，秦书媛更有发言权。

秦书媛直接装了小半碗，夹了一筷子粿条送进嘴里，她嘴巴动了几下，忍不住加了进食速度。