第134节

“微店的生意越来越好,老家的活多,我顶多农闲时去桂城待一段时间。”

摊位转租出去还能赚一笔,要不然空在那一边也太可惜了。

“胜哥,农闲时过来玩呗。”许秧走到许澈身后说道。

“好的,我可想你做的菜了。”许澈没出息地抹了抹嘴巴,然后就听到刘梅莲喊他的声音。

“哎,秧秧,阿澈,我们下次再聊,我得去帮忙准备今晚拜拜要用的东西,下回见。”

许胜挥挥手就挂掉了视频。

许澈抿了下嘴,扭头看秧秧:“秧秧,现在我要做什么?”

“你找几个泡沫箱出来,用湿布擦一下,等会装菜。”许秧拍拍他的肩膀。

她进厨房看了看,确定每一样食材都已经处理好,就靠在灶台边上刷手机。

刷着群消息,时间一下子就过去了,许秧瞅着时间,开始做菜。

豆腐鱼丸汤先煮上,用砂锅煮的,温度流失得慢,等到店里,再大火滚一下也行。

梅菜扣肉上锅蒸后,紧接着就是山药烧鸡。

许秧想了想,决定用火锅底料做个微麻微辣口味的,相比高三那会,她现在吃辣能力上涨不少。

火锅底料是现成的,做起来也不难。

锅热油,加入蒜瓣,再倒入火锅底料炒香,然后倒入腌制好的鸡肉。

鸡肉均匀地裹上了火锅底料,整个锅里红彤彤一片,即使油烟机开着,许秧也被呛着了。

翻炒一阵,鸡肉在高温下紧缩,锅倒入热水烧开。

鸡肉煮上二十分钟,再倒入切块的山药继续熬煮,而后加入蒜苗段收汁,出锅后撒上白芝麻、香菜即可。

用火锅底料炒出来的鸡肉颜色好看,肉嫩汁浓,山药绵软,沾了酱汁,又香又辣,非常下饭。

之后几个菜都不难,刘莹炸芋头,许秧就在一旁炸羊排。

腌制过的羊排,裹上了一层酱料,放入锅,小火烹炸熟透,再高温复炸一遍,使表皮酥脆,又锁住里头的肉汁。

李知秋他们送来的这种羊排膻味不重,肉多而嫩,用来做炸羊排很不错。

炸好的羊排颜色成暗红色,许秧做成了偏甜的口味,带着白胡椒香味。

啃一口,外焦里嫩,肉汁充盈,有一点点羊膻味,完全在可以接受的范围内。

考虑到有人敢吃辣,许秧另外配了一叠带孜然的辣椒粉,还有大葱段解腻。

菜做好后,用保鲜膜封好放入泡沫箱,旁边填充些防震膜。

许澈载着饭菜先走,不一会,许爸过来载许秧和刘莹。

店里挂上了不少红色的小灯笼,一派喜庆,店里的几张桌子拼合在一起,上头摆放着一盘水果和饮料。

许澈一到店门口,卢梓鸣几人眼睛一亮,连忙出来帮忙抬箱子。

泡沫箱的保温效果不错,菜还是热的,香味散开,大家不由咽了口口水,真香啊!

店里做了饭,还有米粉,加上许秧做的肠粉,主食也很丰盛。

许妈看着桌上丰盛的饭菜,拍拍许秧的头,“秧秧,你真是越来越棒了。”

许爸给许妈盛了一碗饭:“先吃饭。”