大早上的,许秧收到了一个新的好友申请,备注里写着李知秋丈夫,还说希望不让李知秋知道。
她觉得怪, 秋姐的丈夫加自己做什么?
许秧一直没通过, 对方继续添加好友,并备注说想跟她聊聊李知秋的厌食症。
她想了想通过好友。
“你好,我叫陆扬,是李知秋的丈夫,这段时间很感谢你, 她的状态好了不少。”
“不用谢,秋姐能喜欢我做的食物是我的荣幸。”
陆扬隔了一会,又发来一条信息,“知秋今天的状态又不大对,我找不到原因,她似乎比较相信你,你能帮忙问问吗?”
陆扬斟酌、检查了好一会,才确定自己发的话没有用命令的语气。
“行。”许秧应了下来,今天还是要录节目,正好可以聊聊。
现在录节目的时间很紧凑,要在这几天完成所有的录制。
厨师们都很忙碌,节目只能尽可能地缩短一些环节。
许秧在录制现场见到了李知秋,她的状态看着果然不大好。
“秋姐?”
“许秧。”李知秋朝许秧扯了下嘴角。
节目还没正式开始录制,许秧就拉着她到食材区,“我给你做个早餐吧。”
许秧打算做个糖水鸡蛋,做法简单且速,李知秋有些不好意思:“许秧,我不饿,不用麻烦了。”
“我看秋姐心情不好,这是怎么了?介意说说吗?”许秧开火烧水。
李知秋听着许秧的问话,情绪就有些绷不住,眼眶一下子就红了。
许秧见锅的水烧开,转成小火,磕了两个鸡蛋进去,头也没回,似是随意地问:“吵架了?”
“看到了某些不好的话和照片,没睡好。”李知秋摇头,看着锅里的鸡蛋,蛋清慢慢变白,裹住了蛋黄。
“这种别理,你越难受人家越高兴呢。”许秧用勺子轻轻推了下锅里的鸡蛋,火加大,而后放入□□糖。
如果为了配色好看,其实可以加入一点枸杞。
“秋姐,好了。”许秧把锅里的糖水鸡蛋倒出来,端给李知秋。
许秧的火力和时间掌握得刚好,蛋白很水·嫩,咬开,金红色的蛋黄刚好处于凝固的状态,嫩而香甜。
李知秋第一次吃甜口的鸡蛋,发现味道竟然不差,还没有腥味。
她明明就站在许秧旁边,亲眼看着做的,没添加别的东西啊!
许秧刚把锅刷完,节目正式录制,时间赶,给的时间也少了。
今天是请来了一位老人和他的儿子,他希望在场的厨师可以复制他妻子曾经做过的一道菜——土豆烧鸡。
他妻子过世多年,他已经几十年没有尝过了,希望厨师们可以做出他心心念念的那个味道。
这真的是个难题。
需要用的食材、配料、制作过程都在单子上了,厨师们也无需自己去挑选食材,灶台上已经放了一个节目组准备好的篮子。
同样的食材和制作方法,在厨师的手,又会呈现出什么味道呢?
这一道家常菜,几乎可以说每个厨师都做过,不难,但也没有一个厨师敢说自己可以完全还原老人妻子做的味道。
许秧也一样,而且经过了几十年,她怀疑老人不断对妻子做的食物进行美化,描述的可能会有些失真。