许秧有点窘，不过她的注意力很就在眼前的菜上了。

这桌上的菜并不精致，但很大盆滋味十足。

红烧肉、板栗鸡汤、炒猪舌、西红柿炒蛋等菜，让许秧、许澈他们吃得头也不抬。

这些食物的烹饪手法称不上复杂，但是很有特色，保留了食材原本的香味。

许秧想，自己在家里炖的板栗鸡汤跟眼前的这一锅汤相比，差了不是一个层次。

越是简单的烹饪，对食材的要求越是高。

即使是炎热的夏天，青田村的晚上也很凉爽，加上瓦房的设计，半夜还得盖条薄被。

闻着稻香、听着蛙声，许秧这一觉睡得非常好，第二天早早起来，就想去厨房帮忙。

刘梅莲看到许秧，笑眯眯地塞给她两个嫩玉米叫她剥了，自己则往灶膛里塞了两个地瓜。

锅的大米煮开后，加入剥好的玉米粒，盖上锅盖，是不是搅拌一下。

大米熬到开花，米汤粘稠，米香与玉米的甜香味交融在一起，许秧馋了。

用大铁锅做出来的饭，有着其他锅所没有的烟火气。

虽然许秧表达了她想帮忙做菜的想法，但是刘梅莲也就叫她打打下手，自己一个人就把早饭给做好了。

掺了玉米的粥真的好吃，香浓可口，米粒粒粒分明而不硬，搭配着青菜、炒鸡蛋、酸豆角，许秧愣是吃了两大碗。

许秧他们来的时间刚好，青田村还没开始割水稻，正好先把祭祖的事给忙活了。

许爸早就转了钱叫许大伯帮忙准备供品，等祭拜完，就请村里的掌勺做了几桌菜，大家美美地吃了一顿。

许秧对于农村的宴席很感兴趣，全程都在围观。

每个厨师都有自己的拿手菜，对于食材的处理和安排都有自己的习惯。

许秧看到对方用的调料不少都是自制的，就知道人家能当得了十里八乡的红白喜事掌勺，那灶上功夫定然是过硬的。

许秧没有讨要调料，她吃了两天的饭，就迷上了这里的食材，打算多待一段时间，研究这里的香料。

从青田村运食材到桂城是不大现实的，所以许秧更趋向于在配料上下功夫。

她眯着眼看向村子后方，凤凰山原始森林，她已经迫不及待想要去探索了。

第64章 桃子果酱

祭祖过后， 许爸和许妈又住了两天，就打算回去了，家里的生意停太久的话， 生怕客人都跑光了。

许秧还想进山呢，就想多待几天， 许爸想着她现在还没开学， 就随她了。

许爸他们一走，青田村就进入了繁忙的双抢。

好在现在有小型的机器，只有机器没办法使用的犄角旮旯才要人力操作。

许秧本来还想着帮忙，结果她就被村里的小孩子带到田里、溪里摸田螺、捉小虾，还摘了许多她没见过、没吃过的野果。

捉回来的田螺、小虾养在盆里吐泥沙， 许秧看刘梅莲一家子忙，就主动担起了做饭的任务。

许大伯家做饭经常用大灶，但是电磁炉、电饭锅啥的都有， 她可以挑着自己顺手的工具来做。

堂奶奶没想到许秧做菜有模有样，就坐在灶口帮忙烧火，说一说这凤凰原始森林的故事。

青田村很多年轻人外出打工， 但是留下的很多人都是护林员， 对山里的一切再熟悉不过了。

当时许胜包山是不被大家看好的，但他仍旧坚持。