星星顶着白乎乎的鼻子,想都没想就点头答应:“妈妈你下来,这样我亲不到。”
程欢依言弯下腰,把脸凑过去,星星踮着脚凑上去亲了口,鼻子上沾着的面粉又蹭回了她的脸上。
面被擀成薄薄一个大方块,就可以开始卷起来了,卷的时候要尽量收紧。面皮卷成长条,掐出一个个三指宽的剂子,压扁,放入肉馅。
星星之前摔肉没成功,那堆肉馅已经被霍霍了,现在他又想要包月饼,在一旁跃跃欲试。
“妈妈我也学会了!”
“那你就试试吧。”程欢拿了个剂子递给他:“先压扁,再放肉馅进去。”
“我记得!”星星看起来成竹在胸,只是到实际操作中就傻眼了,在妈妈手下看起来很听话的面团到他手里就变得格外难搞,拍了好几下就是拍不大。
星星微愣,抬头看了程欢一眼,程欢正在放馅料,没注意到他的视线。
小家伙撅着嘴想了想,收回视线,把手里的面皮翻了个个,用力拍了好几下,桌子都被他拍的哐哐作响。
面饼终于拍好,星星像是完成了件了不起的任务,他呼出一口气,又看了眼旁边的人。
好吧,妈妈还是在忙。
程欢嘴角憋着笑,看似一心在忙手上的东西,其实视线时刻关注着旁边。
星星想要讨夸奖没讨到,心里有一丁点的失望。这点情绪来的快去的也快,他看程欢又包好一个月饼,也赶忙拿着勺子往面皮上涂肉糜。
他没做过这些,下手也没个度,面皮上堆了高高一层肉馅,小家伙一边盯着程欢手上的动作,一边照葫芦画瓢地把面团团在一起。
他放的肉馅太多了,手又小,去捏面团的时候肉馅一直往下掉,星星看着急的不行,肉馅掉下去了还想用手捏着塞进去。
“行了行了,我来包吧。”看到星星准备弯腰去地上捡肉糜的时候,程欢终于受不了了,她把星星手上东西拿过来,剔除了一些馅料,三两下就给面团收了口。
把包好的月饼用手压了下,程欢把东西递给星星:“看,包好了。”
星星接过月饼,翻来覆去的看,喜欢的很。
他把月饼包在手里,吸了口口水:“妈妈,这个可以吃了吗?”
“还不行,现在月饼是生的,得烤好了才能吃。”程欢包好最好一个,把小家伙手里那只饱经摧残的月饼抠出来放进盘子里。
星星特别舍不得的样子,视线一直追随着月饼的行动轨迹,他紧跟在程欢身边一起往厨房走去,边走边说:“那个是我包的。”
“对,是星星包的,等烤熟了就给你吃。”
然而星星听到话之后却摇了摇头,脆生生地说:“给妈妈吃。”
程欢低头看了他一眼,心里有些感动,她打开烤箱门,把东西放进去,设定好时间、温度后关门,弯腰拉着星星的小手:“行,星星做的月饼给妈妈吃,妈妈做的也给星星吃。”
月饼要烤二十分钟,十分钟的时候要翻一次面,刚出锅的月饼热气腾腾,饼皮酥软微甜,咬一口就会有鲜美的汤汁流出。
星星非常喜欢这个味道,吃完一个还意犹未尽。