张羡龄坐在东暖阁里，边嗑瓜子边看光禄寺送来的三月膳单。

她细细看了几行，惊得瓜子都掉了。

张羡龄单知道自己一月膳食所用的厨料定然不少，但她没想到，竟然有这么多！

身为太子妃，她每月膳食并厨料用银竟然有一百六十两的预算。她原是小门小户出身，中选前父亲不过是国子监监生，也就是一个秀才。张家四口人，每日大鱼大肉，所费不过二三钱银子，这还是街坊邻居里伙食最好的。结果现如今，她一天就能吃掉五两白银？

张羡龄数学很好，下意识心算起来。一两银子等于十六钱，这么算起来，她如今一日的伙食费抵得上过去一家人吃一个半月。

她暗自咋舌，继续看厨料。

肉食方面，一个月光猪肉就有九十六斤八两，另外还有鸡鹅共计二十只，羊肉、羊肚、肝等四十斤，还有鹌鹑、鸽子、驴肉等等。

至于调料，香油就有三十六斤、白糖二十八斤、黑糖五斤。除却果蔬、香料、面食之外，还有牛乳四十斤。林林总总，不一而足。（1）

“娘娘，这膳单可有什么要改的。”周姑姑见她拿着膳单看了许久，轻声问。

张羡龄定了定神：“额，那什么羊肚、羊肝之类的内脏不要，换成猪蹄或者五花肉。”

“那厨料怎么分呢？”

“对半分，尚膳监和小厨房各分一半。”

周姑姑应了一声，叫小宫人去传话。

这时候，被张羡龄派去监工的大宫女秋菊来禀：“娘娘，小厨房那边大致改好了。”

“走，看看去。”

小厨房里，众人做完工，都在看稀奇。

尚膳监派过来的厨子叫田有福，还带了两个小徒弟，一个配菜，一个打杂。站在小厨房门口，笑得憨态可掬，看着很喜气。

他原先过来，原以为太子妃的小厨房，估计同坤宁宫的没两样，打扫间屋子出来，放两三个铜炊炉便完事了。结果一看这改建的架势，就知道与众不同。

三间屋子，外头的两间打通了，显得格外敞亮，就不知道是作何用处。靠里头的一间仍是独立隔开的，走近去一看，里头的家具竟然连成一片，呈一个“回”字结构。

右手边是一口大水缸，紧挨着一个带抽屉、铺着薄石的黑漆大木桌，又长又宽。配菜的小徒弟往桌前一站，直冒傻气：“师傅你瞧，这桌子的高度切菜很趁手！”

田有福瞪他一眼，骂道：“怎么？从前还委屈你了！”

他情不自禁地拉开抽屉，拿手掌试一试抽屉内的宽高。寻常桌子的抽屉，总是浅浅的，放些笔墨还好使，油盐酱醋之类的小罐子想都不用想。这个抽屉却不同，高度足有一个手掌长，许多厨料都可以塞到抽屉里，很是方便。

再往里，便是灶台，足足有三个灶眼，两大一小，炒菜、蒸饭、烧水全不耽误。灶台边上又是一段长长的台面，尽头是高高的碗碟柜。接着门的另一边，竟然摆了一个大大的冰鉴，揭开一看，里面放了许多冰块，凉飕飕的。